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韭菜肉煎包

ZUOZHE:ZHANGXIAOSHENGBAOZIPU????FABUSHIJIAN:2019-10-09 13:32:24?

韭菜肉煎包

張小生包子鋪-韭菜肉煎包


所需食材:甜面醬20克、醬油15毫升、料酒10毫升、胡椒粉2克、油30毫升、蔥適量

姜適量、味精適量、鹽5克、精五花肉230克、韭菜200克、發面團400

做法步驟: 1、將五花肉切碎,添加料酒、醬油、甜面醬調勻;

2、韭菜摘洗干凈,切成碎末放入盤中;

3、將韭菜和肉餡調勻;

4、放入蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、味精;

5、調勻后備用;

6、將面團揉勻后切開;

7、搓成長條,切成每503個的劑子;

8、撒上面粉按扁;

9、搟成薄皮;

10、放上肉餡包起來,餳10分鐘;

11、鍋中放入少許油,將餳好的包子放入鍋中煎1分鐘;

12、放入適量面粉水,即包子的三分之一處。蓋上鍋蓋;

13、用中小火煎制,6分鐘左右即熟;

14、盛入盤中,即可享用。



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