張小生包子鋪-原創五谷養生包

所需食材：面粉300g、黑豆面15g、蕎麥面30g、黃豆面15g、全麥粉30g、油10g、鹽3g、豆腐300g、蝦皮50g、青菜100g、胡蘿卜100g、蔥1段、香油適量

做法：1、把所有的面粉到在盆中，拌勻，再加入5克酵母和成面團，餳十分鐘；

2、豆腐，胡蘿卜切細丁，蔥、姜切末；

3、小青菜切太碎、蝦皮洗凈，放入碗中；

4、油鍋中加入胡蘿卜、豆腐，炒到豆腐出香味；

5、盛入青菜的大碗中，放入蔥、鹽、香油拌勻；

6、下劑， 搟皮；

7、放入餡料；

8、包成包子；

9、包好后上鍋蒸，餳30分鐘，然后開火，中火蒸15分鐘左右，根據包子的大小確定蒸制時間。